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Liste A bis Z
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CDE- Efeu
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FG - H
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LM- Majoran
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O - P
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QRS- Safran
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TVWZ
Bohnenkraut
Steckbrief
Botanical Name Satureja hortensis
Vernacular Name Gartenbohnenkraut
Beschreibung:
Bohnenkraut (Satureja hortensis) gehört zu der Familie der Lippenblütengewächse. Seine Heimat ist der östliche Mittelmeerraum und Teile des Schwarzmeergebietes. Es liebt sonnige bis halbschattige Standorte.
Bohnenkraut ist eine oft stark verzweigte, einjährige, krautige Pflanze. Die vierkantigen, im unteren Bereich verholzenden Stängel erreichen Längen von 25 cm bis 60 cm. Seine Laubblätter sind ungestielt, spitz zulaufend, ganzrandig und dunkelgrün, gelegentlich mit einem violetten Stich und schwach behaart. Sie besitzen Öldrüsen.
Von Juli bis Oktober blüht das Bohnenkraut. Die Blüten sitzen zu fünft in Scheinähren und sind weiß, blassrosa oder lila. Die Samen sind dunkelbraun.
Wirkung:
Verwendet werden die oberirdischen Teile, das Bohnenkraut (Herba Saturejae).
Wirkstoffe sind ätherisches Öl, Gerbstoffe, Schleim, Bitterstoffe, ?-Sitosterol und Ursolsäure.
Die Einnahme wirkt verdauungsfördernd, appetitanregend und blähungstreibend.
Es liegt keine Prüfung durch die Kommission E vor.
Andere Pflanzen im Highlight
Ginkgo
Der Ginkgobaum ist der einzige Überlebende der einst artenreichsten Klasse Ginkgoales. Seine Heimat sind einzelne Regionen Chinas. Seit Mitte des 18. Jahrhunderts wird er auch in Europa als Zierbaum angepflanzt. Im Erdmittelalter (vor 175 Mill. Jahren) waren die Ginkgoales auf allen Erdteilen vertreten. Letzte Wildbestände finden sich in der chinesischen Provinz Zhejiang.
Der Ginkgobaum wird rund 40 m hoch und kann bis 1000 Jahre alt werden. Der sommergrüne Baum hat eine dicke Borkenschicht, die im Alter rissig wird. Ältere Bäume bilden eine ausladende, mächtige Krone. Auffällig und sehr charakteristisch sind die fächerförmigen, breiten Laubblätter, die in der Mitte mehr oder weniger stark eingekerbt sind. Sie sind zu Beginn ihres Wachstums im Frühjahr hellgrün und dunkeln über den Sommer nach, im Herbst färben sie sich auffallend hellgelb bis goldgelb und fallen schließlich etwa Anfang November ab.
Der Ginkgo ist zweihäusig getrenntgeschlechtig (diözisch), es existieren also männliche und weibliche Pflanzen. Er blüht im März. Die 2 bis 3 Zentimeter langen, kätzchenförmigen männlichen Blüten sind dabei auffälliger als die weiblichen. Diese reifen nach der Befruchtung zu einem Samen mit essbarem Kern. Sie gleichen Mirabellen und werden durch Tiere verbreitet.
Pfefferminze
Die Pfefferminze gehört zur Familie der Lippenblütengewächse. Sie kommt als sterile Hybride der Wasser- und Waldminze nur als Kulturpflanze vor. Seit über 200 Jahren wird sie kommerziell angebaut.
Bei der Pfefferminze handelt es sich um eine mehrjährige, gewöhnlich unbehaarte Pflanze mit bis zu 90 cm hohen, rötlichen Stängeln und lilarosafarbenen Blüten in dichten, länglichen endständigen Blütenständen. Die Variante Zitronenminze (M. x piperita var. citrata) wird in der Parfumindustrie genutzt.
