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Liste A bis Z
Liste A bis Z
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- Ananas
- Andorn (weiß)
- Angelikawurzel
- Anis
- Anis-Ysop
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- Arnika
- Artischocke
- Augentrost
B- Baldrian
- Basilikum
- Beifuß, Gemeiner
- Beinwell, gewöhnlicher
- Besenheide
- Bibernelle, kleine
- Birke (Hänge-)
- Bockshornklee
- Bohnenkraut
- Borretsch
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- Brennnessel, Große
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- Buchweizen
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- Bärlauch
- Bärwurz
CDE- Efeu
- Eibisch
- Eiche (Sommer-)
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- Erdrauch, Gemeiner
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- Eukalyptus
FG - H
- Hafer
- Hagebutte
- Hamamelis
- Hauhechel
- Heidelbeere
- Herzgespann
- Hibiskus
- Himbeere
- Hirtentäschel
- Holunder, Schwarzer
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IJK- Kaffeestrauch
- Kakao
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- Kapern
- Kapland-Pelargonie
- Kapuzinerkresse
- Kardamom
- Kartoffel
- Katzenminze
- Kerbel
- Kirsche
- Klette
- Knoblauch
- Kohl (Weißkohl)
- Koriander
- Kurkuma
- Kümmel
- Kürbis
LM- Majoran
- Malve, Wilde
- Mandel
- Mariendistel
- Meerrettich
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- Mistel
- Muskatellersalbei
- Muskatnuss
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- Mönchsköpfchen
- Mönchspfeffer
O - P
- Passionsblume
- Pestwurz
- Petersilie
- Pfefferminze
- Piment
- Pomeranze
- Portulak
- Preiselbeere
- Purpurfarbener Sonnenhut
QRS- Safran
- Salbei
- Sanddorn
- Sauerampfer
- Schafgarbe
- Schlehe
- Schlüsselblume
- Schwarzer Senf
- Schwarzer Tee
- Schwarzpappel
- Schöllkraut
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- Steinklee
- Stiefmütterchen
- Sägepalme
- Süßholz
TVWZ
Kartoffel
Steckbrief
Botanical Name Solanum tuberosum
Vernacular Name Erdapfel, Krumbeere
Beschreibung:
Die Kartoffel gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Die Kartoffel stammt aus den Anden, kommt heute aber nahezu überall auf der Welt vor.
Die Kartoffelpflanze wächst aufrecht oder kletternd. Die krautige Pflanze kann über 1 m hoch werden. Unterirdisch oder knapp über der Oberfläche bildet die Pflanze knollentragende Stolone aus.
Die Blätter sind unpaarig gefiedert, kurzstielig und bis 30 cm lang und rund 10 cm breit. Die Teilblätter sind leicht bis stark behaart und eiförmig bis länglich-eiförmig. Die Blüten stehen in trugdoldenförmigen Blütenständen. Die Blütenblätter sind weiß bis blau. Die Frucht ist eine gelblich-grüne, zweikammerige Beere mit vielen Samen. Die verdickten Enden der Stolone sind Sprossknollen, aus denen die Pflanze nach der Ruhephase wieder austreibt.
Wirkung:
Verwendet wird die Kartoffelknolle. Sie enthält Mineralstoffe (Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Eisen), Vitamine (B1, B2, B6, reichlich C, Niacin, Pantothensäure, Biotin, Folsäure) und als Farbstoffe Carotinoide, Anthocyane, Flavonoide und Xanthine.
Die Kartoffel hat eine säurebindende und entwässernde Wirkung.
Andere Pflanzen im Highlight
Ginkgo
Der Ginkgobaum ist der einzige Überlebende der einst artenreichsten Klasse Ginkgoales. Seine Heimat sind einzelne Regionen Chinas. Seit Mitte des 18. Jahrhunderts wird er auch in Europa als Zierbaum angepflanzt. Im Erdmittelalter (vor 175 Mill. Jahren) waren die Ginkgoales auf allen Erdteilen vertreten. Letzte Wildbestände finden sich in der chinesischen Provinz Zhejiang.
Der Ginkgobaum wird rund 40 m hoch und kann bis 1000 Jahre alt werden. Der sommergrüne Baum hat eine dicke Borkenschicht, die im Alter rissig wird. Ältere Bäume bilden eine ausladende, mächtige Krone. Auffällig und sehr charakteristisch sind die fächerförmigen, breiten Laubblätter, die in der Mitte mehr oder weniger stark eingekerbt sind. Sie sind zu Beginn ihres Wachstums im Frühjahr hellgrün und dunkeln über den Sommer nach, im Herbst färben sie sich auffallend hellgelb bis goldgelb und fallen schließlich etwa Anfang November ab.
Der Ginkgo ist zweihäusig getrenntgeschlechtig (diözisch), es existieren also männliche und weibliche Pflanzen. Er blüht im März. Die 2 bis 3 Zentimeter langen, kätzchenförmigen männlichen Blüten sind dabei auffälliger als die weiblichen. Diese reifen nach der Befruchtung zu einem Samen mit essbarem Kern. Sie gleichen Mirabellen und werden durch Tiere verbreitet.
Pfefferminze
Die Pfefferminze gehört zur Familie der Lippenblütengewächse. Sie kommt als sterile Hybride der Wasser- und Waldminze nur als Kulturpflanze vor. Seit über 200 Jahren wird sie kommerziell angebaut.
Bei der Pfefferminze handelt es sich um eine mehrjährige, gewöhnlich unbehaarte Pflanze mit bis zu 90 cm hohen, rötlichen Stängeln und lilarosafarbenen Blüten in dichten, länglichen endständigen Blütenständen. Die Variante Zitronenminze (M. x piperita var. citrata) wird in der Parfumindustrie genutzt.
